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Un percorso gastronomico nel borgo di Capranica Prenestina con piatti tipici romani, musica folkloristica itinerante e un'atmosfera suggestiva tra vicoli e piazzette.
Il sapore evoca ricordi d'infanzia e tradizioni come la Befana. Oggi, si gustano a fine pasto, in acqua bollente con spezie, nelle zuppe o macinate in farina.
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